≡ Nuggets Vegan maison ≡

<h1><p style="text-align: center;"><span style="color: #c5669e;">≡ Nuggets Vegan maison ≡ </span></p></h1>

♥Hello les Gourmands!♥ Des Nuggets vegan ça vous dit?

Qui n’a jamais envie d’un petit plaisir façon fast food? Mais on le sais tous entre mauvaise bouffe, conservateurs, graisses, exhausteurs de goûts and co, ça devient vite néfaste pour la santé.

Il existe des alternatives végétales oui, elles sont toujours mieux pour votre santé mais ça reste industriel et on ne sait pas comment ça a été fait et il y a souvent de mauvais ingrédients à l’intérieur. 
Alors aujourd’hui je vous propose une version plus saine & faite maison. 

On va pas se mentir celles des industriels ressemblent plus aux nuggets classique. Mais je trouve que c’est vraiment une bonne alternative car elle est gourmande et riche en protéine.  Et c’est très facile à faire.

Je vous laisse découvrir la recette…!


 

Nuggets Vegan

Ingrédients pour 6 à 8 nuggets

•100g de protéine de soja texturées 

• 35g farine de pois chiche ou lupin

• 1 càs de sauce tomate (optionnel) 

• 1 càs de sauce tamari (ou a défaut de soja) 

• paprika fumé + autres épices de votre choix

• sel, poivre

• Chapelure (ici mélange de graines + chapelure) 

• 300ml d’eau

Etapes:

1- Commencez par réhydrater les protéines de soja dans 300ml d’eau bouillante pendant environ 20min

2- Essorez les et gardez uniquement les protéines de soja. Mettez tous les ingrédients dans un robot excepté la chapelure. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène avec lequel vous pouvez former des boules avec vos mains. Si c’est pas le cas ajoutez un tout petit peu d’eau et mixez à nouveau.

3- Lorsque c’est bon, formez vos nuggets puis les enrober de votre chapelure. 

5- Faire chauffer une poêle avec un fond d’huile et cuire les nuggets environ 2min de chaque côté (en faite dès qu’ils sont dorés retournez les.). Laisser refroidir sur un papier absorbant. 

note: Vous pouvez les faire cuire au four mais je n’ai pas testé! 

note: N’oubliez pas que vous avez le droit à -15% de réduction chez NU3 avec le code CELINE15. Je vous ai mis les liens direct des produits NU3 que j’ai utilisé dans cette recette.

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