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Barres énergétiques amandes/Cajou/Chocolat/zeste

Vous avez voté, je m'exécute😋

Vous avez été très nombreux à voter pour la recette de tarte cacao et caramel.

Donc voici la recette avec un pâte sablée au cacao sans gluten et un Dulce de Leche Vegan au lait de coco. Un vrai délice. Monsieur valide aussi à 1000%, il a d'ailleurs quasiment tout mangé🙄.

Tartelettes choco Dulce de Leche sans gluten📝
Base cacao:

Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez 100g de farine de sarrasin (ou autre mais il faudra ajuster la quantité d'eau) avec 25g de cacao 100%, 20g de poudre d'amande, 40g sucre de coco (ou autre) et un pincée de sel . Puis ajoutez 40g huile de tournesols, commencez à malaxer avec vos mains et ajoutez-y progressivement 65g d'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une belle boule homogène. Si la pâte reste friable c'est normal. Façonnez vos tartelette (ou votre tarte), piquez puis enfournez 15 min à 180°.

Dulce de Leche au lait de coco:

Dans une casserole sur feu doux, mettez 150g de lait de soja sans sucre, 220g de crème de coco Kara 90% (ou partie épaisse d'une conserve) ainsi que 50g de sucre de coco (ou autre).
Mélangez régulièrement et laissez réduire jusqu'à obtenir une texture nappante (environ 45min).
À la fin ajoutez 1/2 cac d'agar agar ainsi qu'une pincée de gros sel.
Versez sur vos tartelettes et laissez les poser au frais minimum 2h.
Dégustez!
J'espère que ca vous plaît autant que je me suis régalée

Note: J'ai également posté un Reels pour que vous puissiez voir le montage des tartes

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Allier objectifs sportifs avec les plaisirs de la vie; Voilà ma philosophie.

Je m'appelle Céline, j'ai 25 ans et je suis une mordue de sport. En particulier de Crossfit & de Fitness. Le sport rythme souvent avec diète, performances, et objectif corporel et cela passe souvent par l’alimentation. MAIS, je suis une épicurienne et loin de moi l'idée de me frustrer avec quelconque régime ou autres bêtises à base de restriction ou de gélules miraculeuses. Pour moi la vie vaut la peine d'être vécue pleinement et je souhaite vous montrer que l'on peut être bien dans son corps aussi bien que dans sa tête. Que l'on peu manger sainement mais avec gourmandise. Tout faire maison sans se prendre la tête.
Quelque soit vos objectifs, qu'ils soient physiques, de bien être ou simplement en rééquilibrage alimentaire, j'aimerai vous montrer que manger sainement n'est absolument pas un fardeau.

Vous trouverez principalement des recettes Végétarienne voir Vegan et parfois même sans gluten.
Mes recettes sont sans prétentions, je ne suis absolument pas diplômée en cuisine, donc elles sont simples et rapides à réaliser au quotidien.

Alors n'hésitez pas à explorer les différentes rubriques que j'ai crée sur ce blog. Et si j'ai la chance de pouvoir vous aider un peu dans vos objectifs personnels, je serais plus que ravie!