≡Cake citron/amandes ≡

(sans sucre raffiné, sans matière grasse et sans lactose)

<h1 style="text-align: center;"><span style="color: #c5669e;">≡Cake citron/amandes ≡ </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #FFFFF;"> (sans sucre raffiné, sans matière grasse et sans lactose) </span></h1>

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Voici un cake citron/amandes sans sucre raffiné, sans matière grasse et sans lactose, qui saura vous faire plaisir, ainsi qu’a votre famille, vos amis…

J’espère que cette recette vous plaira. Chez moi, elle a fait un tabac.


 

Cake Citron/Amandes

  Ingrédients :

• 100g farine de riz

• 80g de poudre d’amande

• 100g de sucre complet ou de coco

• 110g de purée d’amande

• 3 oeufs

• 2 citrons

• 80ml de lait d’amande

Etapes:

1- Battre les blancs en neige puis réserver

2- Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent

3- Raper le zeste d’un citron. Presser les 2 citrons et les incorporer aux jaunes d’œufs

4- Ajouter le reste des ingrédients sauf les blancs en neige. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène

5- Incorporer les blancs en neige délicatement

6- Enfourner 45-50 min à 180°C


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