≡ Cookies Paleo Vegan ≡

(croustillants à l’extérieur, fondant à l’intérieur)

<h1><p style="text-align: center;"><span style="color: #c5669e;">≡ Cookies Paleo Vegan ≡ </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #FFFFF;"> (croustillants à l’extérieur, fondant à l’intérieur) </span></h1>

Qui n’aime pas les Cookies franchement?

Vous êtes plutôt cookies croustillants? Fondants? Moelleux?

Moi je les aime croustillants à l’extérieur mais bien moelleux au milieu! Il est toujours un peu difficile de réussir à trouver la texture parfaite avec des cookies « SANS ». Mais les défis ça ne me fait pas peur et j’ai réussi à trouver LA recette parfaite! 100% gourmandise mais 100% saine!

Donc voici venu le temps des Cookies Paleo (sans farine), Friendly (vegan), sans beurre ni huile, sans gluten et sans sucre raffiné. EUH…. Je pense que tout y est! haha

Prêt? Alors à vos Cookies!


Cookies Paleo Vegan

Ingrédients:

• 100g de poudre d’amande + 100g d’okara (possibilité

de faire 200G de poudre d’amande)

• 2 càs de purée d’amande blanche

• 30g de sucre de coco ou autre non raffiné

• 3 càs d’eau

• 1/2 càc d’amande amère

• 1 càc de poudre à lever

• 1/2 càc d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

Etapes:

1- Commencer par mettre vos ingrédients secs ensemble puis mélanger

2- Puis ajouter le reste des ingrédients liquides et mélanger avec les mains

3- Former les cookies à l’aide de vos mains et les disposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé 

4- Ajouter les toppings que vous aurez choisi

(bien-sûr moi c’est pépites de chocolat! haha) 

5- Mettre au four une 15aine de minutes

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