≡ Guacamole Healthy & ses toast de patate douce ≡

<h1 style="text-align: center;"><span style="color: #c5669e;">≡ Guacamole Healthy & ses toast de patate douce ≡ </span></h1>

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L’avocat, le seul fruit à contenir des Lipides. En effet, celui-ci est riche en graisse mais en « bonnes » graisses. Savez- vous d’ailleurs qu’il est essentiel de conserver un apport en acide gras insaturé dans votre alimentations?

En effet, notre corps à absolument besoin de lipides pour fonctionner, ils lui sont essentiels. Cependant il faut savoir dissocier les bonnes graisses dites « poly-insaturés » ou « mono-insaturés » tels que les poissons gras, l’huile d’olive, l’avocat, ou encore les oléagineux qui sont riches en oméga 3 et 9. Des mauvaises graisses dite « saturées » tels que les biscuits industriels, le beurre, le fromage, la charcuterie, les bonbons, les huiles, etc.

Bien-sûr c’est comme tout, il faut en consommer tout de même avec modération car cela reste des graisses et des aliments assez calorifiques. Il est conseillé, dans le cadre de la nutrition sportive, de consommer en moyenne 1 à 1,5g de lipides par kilos de poids de corps. c’est à dire par exemple, 60kg x 1,5g = 90g/jours. Le grammage va varier selon vos objectifs (prise de masse/sèche)

Je vous présente donc une recette très simple du guacamole version healthy. De quoi agrémenter délicieusement vos plats. Ici je l’ai présenté sur des toast de patate douce, mais c’est aussi excellent accompagné d’une salade de riz ou de pâte.


 

 Guacamole pour 1 personne

  Ingrédients :

• 1 avocat mûre

• 1/2 jus de citron vert bio

• 5 tomates cerises bio

• 1/2 oignon

• 1/2 gousse d’ail

• 1 pincée de piment d’Espelette, de paprika

•1 pincée de cumin moulu et de poivre

 

Étapes:

1- écraser l’avocat de façon à le réduire en purée

2- couper les tomates cerise et l’oignon en petit dés et les ajouter à l’avocat

3- Presser l’ail et l’incorporer au guacamole

4- verser le jus de citron vert, ainsi que toutes les épices.5- Bien mélanger et servir votre guacamole!

6- Pour la patate douce, couper des tranches d’environ 1cm et les toaster aux grille pain. environ 5x 1min

7- Dresser et déguster


Pour plus de recette à base d’avocat

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