≡ Pancakes Paleo à la farine de coco ≡
( sans gluten & healthy)
♥Hello les gourmands!♥
Voici une recette de Pancakes Paleo. C’est à dire sans sucre raffiné ni farines (céréales).
Ils sont fait à base de farine de coco ce qui leur donne un goût irrésistible et une texture ultra fondante.
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Pancakes Paleo |
Pour 1 personne:• 50g farine de Coco (nu3) • 10g de protéine végétale (optionnel) • 1 Oeuf bio • 80g de banane écrasée • 100g de yaourt végétal (coco de préférence) • environ 50ml de lait végétal • pincée de vanille Pour la compote de myrtille 5min; • 200g de myrtilles fraiches ou surgelées • 2 cas sirop d’agave
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Etapes:
1- Commencer par mettre tout les ingrédients secs puis ajouter l’œuf,la banane, le yaourt et progressivement le lait tout en mélangeant.
2- Ensuite, lorsque la texture est bonne (ni trop épaisse ni trop liquide). Faire cuire sur une poêle préalablement huiler avec de l’huile de coco.
Attention à bien les décoller délicatement. Ils sont fragiles les pauvres!
