≡ Rillettes de saumon Healthy ≡
(hyperprotéinées)
Qui aime le saumon ici?! Moi j’adore! il est source de bonnes graisses, pleins d’oméga 3, et j’adore le manger de différentes manières!
C’est pour cela que je vous présente ici ma recette de rillettes de saumon allégée et naturellement hyperprotéinée, idéale pour les apéritifs ou même dans un repas.
Rillettes de saumon |
Ingrédients pour 1 pot:•180g de pavé de saumon frais •150g de saumon fumé •120g de fromage blanc 0% •1 citron •aneth, poivre, piment d’Espelette •1 court bouillon |
Etapes:
1- Faire bouillir le court bouillon dans une casserole avec 150 ml d’eau
2- Une fois que l’eau est arrivée à ébullition, ajouter le saumon frais et le faire cuire environ 15min avec le couvercle fermé
3- Pendant ce temps, émietter le saumon fumé
4- Une fois le saumon frais cuit, égoutter-le et le laisser refroidir
5- Une fois froid, l’émietter à son tour et le rajouter au saumon fumé
6- Enfin rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
7- Laisser reposer au moins 30min au frigo
Voilà! Dégustez avec une salade ou sur du pain grillé complet 🙂